Menu Restaurant Gabriel

Our menu

Allegra and welcome!

Fresh cuisine!

Almost all dishes are prepared fresh and à la minute. We ask

for your understanding if it takes a moment longer.

Allergies and Intolerances

Information about the ingredients in our dishes can be found on the last page.

We want to ensure that you don't have to miss out on your enjoyment. We are happy to adapt the dishes to your needs wherever possible. Please contact our service staff.

Events of all kinds

Our restaurant and, in the summer, our garden can accommodate a maximum of 12 people – we would be happy to organize your very own special event with us.

Smaller portions, for those with a small appetite

Some of our dishes are also available as small portions, with a discount of CHF 4.-- (e.g., 28 / 24). Please understand that certain dishes are only served as whole portions.

Grazia – Thank you for visiting us. We welcome your suggestions and look forward to welcoming you back!

Gabriel family and team

At the start

Hausgemachte Bündner Gerstensuppe	9
Homemade Grison-style barley soup
Kleiner grüner Salat an französischer Salatsauce	9
Small green salad, french dressing
Kleiner gemischter Salat an französischer Salatsauce	11
Small mixed salad, french dressing

Grandma was the best!

Original hausgemachte Bündner "Capuns d'alp"	28
Spätzliteig und Rauchfleisch, mit Mangold lose vermischt (nicht gewickelt, wie früher!) und serviert in einer leichten Bouillon; dazu Zwiebelschwitze und Parmesan. Spätzli dough with cured beef tossed with chard, served in broth and sprinkled with onion fried in butter, parmesan.
Hausgemachtes Engadiner "Plain in pigna"	28 / 24
Unsere Röstivariation: Roh geriebene Kartoffeln mit Rauchfleischwürfel vermengt und im Ofen gebacken. Raw grated potatoes, smoked meat cubes mixed and baked in the oven.
Hausgemachte „Bizoccals da mailinterra cun panzetta“	28
Herzhaften Kartoffelklößchen mit Speckwürfel, Zwiebelschwitze und Parmesan. Hearty potato dumplings with onion fried in butter, parmesan and bacon cubes.
Engadiner Älplerrösti	28 / 24
Knusprige Rösti, mit Bündner Rohschinken und Bergkäse überbacken, darauf ein Spiegelei. Rösti (Swiss-style hashbrowns) with local cheese and ham cooked “au gratin”, and served with a fried egg on top

Grandma was the best! (Veggy)

Hausgemachte Engadiner „Bizoccals“	28
Engadiner Spätzligericht mit Wirsing an Milchrahmsauce, Parmesan. Homemade Engadine-style vegetable/curd bizoccals (a sort of spätzli) served in a creamy sauce, parmigiano cheese.
Hausgemachte „Bizoccals da mailinterra“	28
Herzhaften Kartoffelklößchen mit Zwiebelschwitze und Parmesan. Hearty potato dumplings with onion fried in butter, parmesan.
Hausgemachte Micluns	28 / 24
gekochte geraffelte Kartoffeln mit Mehl geröstet, Apfelmus, Preiselbeeren & Bündner Bergkäse Boiled grated potatoes roasted with flour, applesauce, cranberries & Bündner mountain cheese.

Fondues

Bündner Käsefondue	28 / Person
150g / Peron Hausmischung (wird nur im vorderen Restaurant serviert). Swiss cheese fondue (150g house mixture, price per person). 1 Person 30 / ab 2 Personen 28 pro Person.

The pasture

Gefüllter Schweinsschnitzel nach Engadiner Art	35 / 31
Schweinsschnitzel mit Rohschinken und Käse gefüllt, im Ei gebacken, dazu Gemüse sowie Beilage (Pommes Frites oder Kartoffelkroketten). Engadine pork escalope (filled with cured ham and local alp cheese), pan-fried in egg yolk, vegetables and a choice of french fries or potato croquettes.
Schweinssteak in Senfkruste	35 / 31
Schweinssteak in Senfkruste mit Gemüse sowie Beilage (Pommes Frites oder Kartoffelkroketten) Pork steak in mustard crust, vegetables and a choice of French fries or potato croquettes
Panierte Gemüseschnitzel mit Zitrone	28 / 24
Panierte Gemüseschnitzel mit Gemüse sowie Beilage (Pommes Frites oder Kartoffelkroketten). Breaded pan-fried vegetable escalope, vegetables and a choice of french fries or potato croquettes.

Pasta

Spaghetti Napoli	19 /15
Spaghetti with our Napolitana tomato sauce.
Spaghetti aglio, olio e pepperoncini	22 / 18
Spaghetti with garlic, olive oil, spicy little peppers, medium hot.
Spaghetti mit gebratenen Black Tiger Riesencrevetten an aglio, olio e pepperoncini	32 / 28
Spaghetti topped with grilled Black Tiger shrimps seasoned with garlic, olive oil and spicy little peppers.

Children's menu

Globi	14
Spaghetti Napoli + Eine Kugel Vanilleeis. Spaghetti with our Napolitana tomato sauce One scoop of vanilla ice cream.

Hello Kitty	14
Chicken Nuggets mit Pommes Frites + Eine Kugel Vanilleeis. Chicken nuggets with french fries One scoop of vanilla ice cream.

Desserts

Hausgemachte zerstörte Engadiner Nusstorte	9
Unsere hausgemachte zerstörte Engadiner Nusstorte mit Rahm. Homemade Engadine-style nut and honey cake served with whipped cream.
Hausgemachte zerstörte Engadiner Nusstorte mit Vanilleeis	12
Unsere hausgemachte zerstörte Engadiner Nusstorte mit Vanilleeis und Rahm. Homemade Engadine-style nut and honey cake served with vanilla ice cream and whipped cream.
Engadiner Nusscoupe	9
Vanilleeis mit Nüssen, Nusstortenfüllung und Rahm. Vanilla ice cream served with walnuts, Engadine nut honey cake filling and whipped cream.
La panna cotta	10
Panna cotta mit warmen Waldbeeren & Rahm. Panna cotta served with warm berries and whipped cream.
Il flan da caramella	10
Flan Caramel mit Karamellsauce und Rahm. Caramel pudding served with caramel sauce and whipped cream.
Las brümblas	10
In Rotwein eingelegte Zwetschgen mit Vanilleeis und Rahm. Plums marinated in red wine served with vanilla ice cream and whipped cream.
Affogato al caffé	8
Vanilleeis und Espresso in einem... Vanilla ice cream and an espresso to finish off the meal, an italian classic.